Karama.id – Palu, Fakultas Kesehatan Masyarakat (FKM) Universitas Tadulako (Untad) menggelar NutriDu Expo sekaligus melaunching Corner Bergizi Sehat, Senin (15/12/2025), di Pelataran Timur Program Studi Gizi.
Kegiatan ini menjadi upaya menghadirkan pilihan makanan sehat dan terukur gizinya di lingkungan kampus, sekaligus menguatkan edukasi gizi bagi sivitas akademika.
Dekan FKM Untad, Prof. Dr. Rosmala Nur, SKM., M.Si., dalam sambutannya menegaskan Corner Bergizi Sehat dihadirkan untuk menjawab kebutuhan kampus akan kantin yang menyediakan makanan sehat, higienis, dan bergizi.
Menurutnya, seluruh menu disusun dengan standar yang ketat dan perhitungan nutrisi yang jelas, serta diolah dengan prinsip lebih aman bagi kesehatan, termasuk tanpa penggunaan MSG dan tanpa minyak goreng berulang.
“Corner ini kami siapkan sebagai solusi makanan sehat di Untad. Harapannya, sivitas akademika punya alternatif yang lebih baik, terutama bagi yang memiliki risiko diabetes, hipertensi, kolesterol, dan penyakit lainnya. Lebih baik mencegah daripada mengobati,” ujar Prof. Rosmala.
Ia menjelaskan, Corner Bergizi Sehat juga dilengkapi layanan edukasi dan pemeriksaan sederhana seperti cek gula darah, kolesterol, dan asam urat, serta konsultasi gizi. Melalui fasilitas ini, pengunjung tidak hanya makan, tetapi juga bisa memperoleh arahan pola makan yang sesuai kondisi kesehatan masing-masing.
Setelah itu, Ketua Dharma Wanita Persatuan (DWP) Untad, Ir. Susanty Kamah Amar, menyampaikan apresiasi atas inisiatif Prodi Gizi FKM yang menghadirkan ruang makan sehat di kampus.
Ia menilai program ini sejalan dengan semangat mewujudkan kampus yang lebih sehat, produktif, dan berdaya bersih, serta mendukung pembiasaan pola hidup sehat.
“Kantin sehat ini kami harapkan menjadi tempat yang nyaman, bersih, terjangkau, dan bisa menjadi ‘rumah kedua’ bagi sivitas akademika. Bukan hanya tempat makan, tetapi juga ruang silaturahmi dan pembelajaran,” ungkap Ny. Susanty.
Kegiatan ini dihadiri seluruh pengurus DWP tingkat universitas dan fakultas, Kepala Biro Perencanaan dan Kerja Sama, serta jajaran pejabat di lingkungan FKM, dosen, dan tenaga kependidikan. Peresmian ditandai dengan prosesi pembukaan dan peninjauan area layanan Corner Bergizi Sehat, yang diharapkan dapat menjadi contoh pengembangan kantin sehat di lingkungan Untad.
